Naslov
Recept za bučno juho
Nivo
A2
Vsebina
Kaj potrebujemo za 4 osebe?
800g buče, 100g krompirja, 1 čebulo, olivno olje, sol, poper, muškatni orešček.
Bučna juha je zelo priljubljena jesenska jed. Je preprosta za pripravo in zelo okusna.
Najprej pripravimo sestavine. Potrebujemo bučo, krompir, čebulo, olje, sol in vodo. Vse sestavine so enostavne in lahko dostopne. Bučo operemo in narežemo na manjše kose. Krompir olupimo in narežemo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo.
V loncu segrejemo olje. Dodamo čebulo in jo pražimo, dokler ne postane mehka. Nato dodamo bučo in krompir. Vse skupaj zalijemo z vodo. Dodamo sol, poper in muškatni orešček. Juho kuhamo približno petnajst minut.
Ko je zelenjava mehka, juho zmiksamo. Juho postrežemo toplo.
Bučna juha je zdrava in nasitna. Odlična je za hladen jesenski dan.